Desde que juntei as escovas de dente, tenho tentado cozinhar receitas em porções menores ou então receitas em que eu consiga aproveitar as sobras. O frango grelhado pode virar um delicioso arroz de forno, a carne moída do macarrão vira recheio de algum bolinho e por aí vai.
A receita de hoje tem essa pegada, além
de ser muito prática e rápida, perfeita pra quem não tem muito tempo pra
cozinhar. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 6 batatas (médias) cozidas
- 1colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
Recheio:
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola bem picadinha
- 1 dente de alho picado
- 2 colher de sopa óleo
- 2 latas de tomate pelado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em fogo médio por aproximadamente 30 minutos. Uma dica pra saber se a batata está no ponto é espetá-la com um garfo ou faca. Se ela escorregar é porque está pronta.
- Amasse as batatas com um garfo e adicione a manteiga e o leite. É importante que o purê fique mais consistente.
Agora vamos preparar a carne e montar o bolo:
- Refogue a cebola com o alho em fogo baixo até que fiquem transparentes. Junte ao refogado a carne moída, até que ela doure e perca a aparência avermelhada. Misture os tomates pelados e os temperos que já costuma usar.
- Unte o refratário com manteiga e coloque uma camada de purê. Com a ajuda de uma colher, alise a camada e depois cubra com uma generosa porção da carne moída. Coloque mais uma camada do purê, mais carne moída e feche com uma camada do purê.
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